- Autor/s: Devesa i Jordà, Francesc
- Publicació: Turisme, gastronomia, oci i salut als municipis valencians. Una perspectiva històrica
- Edició: ed. M. Pascual Artiaga et al., Sant Vicent del Raspeig: Ajuntament, 2012, p. 351-370.
- Categoria: Francesc de Borja, General